Numéro 28 (Mai 2006)

J-L.RASTOIN

De la complexité des marchés alimentaires

ÉCONOMIE, FILIÈRES ET MARCHÉS AGROALIMENTAIRES

S.ROUSSET

Stratégie de qualité et organisation de l'industrie du vin

J-M.CODRON, M.FARÈS, É.ROUVIÈRE

Le contrôle sanitaire des fruits et légumes d'importation

É.MAÎTRE D'HÔTEL, J.EGG, P-M.BOSC

Organisations agricoles et gouvernance des filières lait et haricot face à l'entrée du Costa Rica à l'OMC

STRATÉGIES D'ACTEURS DANS L'AGROALIMENTAIRE

L.BÉRARD, M.HIRCZAK, P.MARCHENAY, et al.

Complexité patrimoniale et territoire: le panier de biens en Bresse

M.VLAD, D.THIEL, V.HOVELAQUE

ECR: quelle coopération dans les filières alimentaires?

P.GUILLOTREAU, L.LE GREL, F.GONZALES

Cointégration verticale des prix du poisson

NOTES DE RECHERCHE

L.AUGUSTIN-JEAN

Le marché du sucre en Chine

A.M.COELHO, V.M.CASTILLO-GIRON

Les firmes transnationales des alcools au Mexique

S.GOIN, E.CHARLES, J-P.BOUDE

Marketing et approvisionnements des produits de la mer

POINT DE VUE

R.PÉREZ

La gouvernance des grandes firmes françaises

NOTES DE LECTURE

M.MARCHESNAY

François Ascher, Le mangeur hypermoderne: une figure de l'individu éclectique, Paris, O.Jacob, 2005

COMPTE-RENDU DE COLLOQUE

F.D'HAUTEVILLE

3rd International Wine Business and Marketing Conference, Montpellier, 2006/07/06-08

POLITIQUE ÉDITORIALE ET NOTE AUX AUTEURS