Numéro 26 (Mars 2004)

RASTOIN J-L. - Éditorial - DAD: Développement agroalimentaire durable

ÉCONOMIE, FILIÈRES ET MARCHÉS AGROALIMENTAIRES

G.PACHÉ

L'optimisation des ressources doit-elle être la finalité des stratégies logistiques dans la distribution alimentaire électronique ?

B.SYLVANDER

Crédibilité et flexibilité de la certification: le cas de l'agriculture biologique

M.LE BAIL, E.VALCESCHINI

Efficacité et organisation de la séparation OGM / non OGM

T.POUCH, C. DE LORGERIL

La dynamique des échanges de produits agro-alimentaires (1967-2000)

STRATÉGIES D'ACTEURS DANS L'AGROALIMENTAIRE

J.CORDIER, S.TRÉGUER, V.HOVELAQUE

Innovation contractuelle entre les coopératives et leurs adhérents

P.RUFFIO

Pratique des alliances et constitution d'un actif stratégique dans les coopératives agricoles

L.SIRIEIX, A.MEUNIER, B.SCHAER

Les consommateurs et le commerce équitable: scepticisme, confiance accordée et disposition à s'engager

E.CHEYNS

Qualification des produits alimentaires artisanaux dans l'espace marchand: vers des dispositifs civiques? Le cas des groupements féminins au Burkina Faso

POINT DE VUE

J.NEFUSSI

La tertiarisation des filières agro-alimentaires

HOMMAGE À FRANÇOIS PERROUX

L.MALASSIS

Hommage à un faiseur d'hommes

R.PÉREZ

Sur une rencontre avec François Perroux

NOTES DE LECTURE

A.SALANCON

Madeleine Ferrières (2002), Histoire des peurs alimentaires: du Moyen-Âge à l'aube du XXème siècle, Paris, Ed. du Seuil (L'Univers historique), 472p.

J-L.RASTOIN

Roland Pérez (2003), La gouvernance de l'entreprise, Paris, La découverte (Repères), 124p.

L.MALASSIS

Edgar Pisani (2004), Un vieil homme et la terre: neuf milliards d'êtres à nourrir, Paris, Ed. du Seuil (Histoire immédiate), 231p.

MANIFESTATIONS SCIENTIFIQUES

EAAE=AEEA

88th Seminar of the European Association of Agricultural Economists "Retaling and Producer-Retailer Relationships in the Food Chain", Paris (FRA), May 5-6 2004

AIEA=SCAE

Colloque international AIEA2 et Ateliers de la SCAE (Association internationale d'économie alimentaire et agro-industrielle, Sociétécanadienne d'agroéconomie): "Développement durable et globalisation dans l'agroalimentaire", Université Laval, Québec, 23-24 août 2004

POLITIQUE ÉDITORIALE ET NOTE AUX AUTEURS