Numéro 25 (Septembre-Octobre 2002)

RASTOIN J-L. - Éditorial - De quelques fondamentaux en agroalimentaire

ÉCONOMIE, FILIÈRES ET MARCHÉS AGROALIMENTAIRES

D.BOUGHERARA, G.GROLLEAU, L.THIÉBAUT

L'écolabellisation des produits agroalimentaires: un complément aux autres instruments des politiques environnementales?

D.REQUIER-DESJARDINS

Les systèmes agroalimentaires localisés en Amérique Latine: un facteur de compétitivité de l'agro-industrie rurale sur des marchés globalisés?

D.BARJOLLE, B.SYLVANDER

Quelques facteurs de succès des "produits d'origine" dans les filières agroalimentaires européennes

STRATÉGIES D'ACTEURS DANS L'AGROALIMENTAIRE

L.COUZINET, J.FRAYSSIGNES, M.POUZENC, J.SIMONNEAUX

La valorisation des aménités rurales comme stratégie d'acteurs: les exemples du Lot et de la filière fromagère AOC Rocamadour

A.FALQUE, H.REMAUD

La place du terroir dans les stratégies des petites entreprises agroalimentaires

A-M.COELHO, J-L.RASTOIN

L'émergence de l'organisation en réseau dans l'industrie: le cas des FMN du secteur des boissons alcoolisées

DOSSIER I: LA FILIÈRE VIN À LA RECHERCHE DE NOUVEAUX ÉQUILIBRES

F.D'HAUTEVILLE

Introduction

F.D'HAUTEVILLE, J-P.LAPORTE

L'information relative à la santé des aliments a-t-elle un effet sur les opinions et les comportements? Le cas de la consommation de vin en France

M.AYOUZ, C.CIBENEL, J-P.LAPORTE

Rôle des effets de génération et de cycle de vie sur l'évolution des comportements individuels de consommation de vin en France: tests économétriques et prévision à l'horizon 2010

L.LOCKSHIN

Globalisation and Wine Branding

DOSSIER II: CONTRATS ET INSTITUTIONS DANS L'AGROALIMENTAIRE

J-M.CODRON, M'HAND FARES

Introduction

V.BARITAUX, M'HAND FARES, J-M.CODRON

Encadrement des transactions sur une place de marché électronique B-to-B: une analyse de la complémentarité entre "intermédiaires" et "institution privée"

Z.BOUHSINA, J-M.CODRON, A.HERNANDEZ-SANCHEZ

Les déterminants de l'adoption des standards génériques: le cas de la filière française de fruits frais

M.AYOUZ, M'HAND FARES, G.MARTIN

Choix contractuels et qualité du raisin en Argentine

F.GALTIER

Éclatement et incomplétude de la théorie des marchés

NOTES DE LECTURE

A.FALQUE

Huaut Isabelle (éd.), (2002), La construction sociale de l'entreprise: autour des travaux de Mark Granovetter, Éditions EMS, Paris

M'HAND FARES

Brousseau Éric, Glachant Jean-Michel (éd.), (2002), Economics of Contracts: Theory and Applications, Cambridge University Press

A-M.COELHO

Mormont Marc, Van Huylenbrock Guido (dir.), (2001), À la recherche de la qualité: analyses socio-économiques sur les nouvelles filières agroalimentaires. Les Éditions de l'Université de Liège

MANIFESTATIONS SCIENTIFIQUES (Scientific Events)

SFER, AIEA2, AEEA, avec le soutien de l'AREA

Journées des thèses européennes en économie et gestion agricoles, agroalimentaires et rurales, Montpellier, 19-20 juin 2003

AIEA2, ARERA, USAMV, IEA

Colloque international: "Investissement direct à l'étranger, ouverture économique et développement agroalimentaire", Bucarest, 5-7 septembre 2003

AIEA2, UniversitéLaval, Québec

5ème colloque mondial AIEA2 "Territoires et commerce international des produits agroalimentaires", Québec, 26-29 août 2004