Numéro 21 (Juin 1992)

ECONOMIE AGROALIMENTAIRE: CONCEPTS ET METHODES

L.MALASSIS

L'économie agroalimentaire:une discipline en développement.

M.PADILLA

Le concept de modèle de consommation alimentaire et la théorie de la consommation

G.GHERSI, L-G.LALONDE

Introduction à l'analyse macro-économique du complexe agroalimentaire.

J-C.MONTIGAUD

L'analyse des filières agroalimentaires: méthodes et premiers résultats.

M.ALLAYA

Filières agroalimentaires et filières de prix.

F.LAURET, R.PEREZ

Méso-analyse et économie agroalimentaire.

P.BYE, J-P.FREY

Réorientation des échanges et horizontalité structurelle: une analyse à partir des tableaux d'échange inter-industriels.

J-L.RASTOIN, S.ONCUOGLU

Les multinationales et le système alimentaire mondial: tendances stratégiques.

M.PADILLA, L.MALASSIS

Politique agricole et politique alimentaire: efficacité et équité.

NOTE: Constitution de l'association internationale d'économie alimentaire et agro-industrielle.