Numéro 17 (Mai 1983)

FILIERES ET SYSTEMES AGRO-ALIMENTAIRES

F.LAURET

Sur les études de filières agro-alimentaires

J-F.SOUFFLET

Ajustement et adaptation sur les filières

M.ALLAYA, G.GHERSI, M.PADILLA

Evolution des prix alimentaires et structures de marché

B.YON

Structure des filières et stratégie des firmes

R.TREILLON

Le sens de l'évolution technique et son enjeu

D.BOULET

Consommation et système agro-alimentaire: quelques approches et quelques résultats

L.MALASSIS

Filières et systèmes agro-alimentaires